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Hoja1

A
B
C
D
E
F
G
1
PRODUCTO
NATURALEZA
CARACTERISTICAS
CARACTERISTICAS
CARACTERISTICAS
CARACTERISTICAS
CONDICIONES DE
O CLASE
FISICAS
QUIMICAS
TERMICAS
MECANICAS
ALMACENAMIENTO
2
SALCHICHA
Perecedero
color rojo, es redondo
Folifosfato de sodio,
producto frio, de 0
transportado en
lugar seco y frio.
y alargado, peso neto
modificador de ph,nitico de sodio, eritotrato de sodio.
a 4 grados centigrados
canastillas
62gr largo 11cm, y ancho


cuidadosamente y transportado en termoquim.
1/5 diametro.



3
LIMON
Perecedero
presentacion envasada

temperatura

conservece en lugar
su forma es redonda
ambiente
seco.
y su olor es agradable.


4
JUGO NECTAR
Perecedero
presentacion caja
agua, pulpa de
refrigeracion.
colision rotura
lugares frios y secos.
rectangular 200 ml
durazno endulzante
sabor a durazno producto
natural, frutosa, acido sitrico,
alpina 100% fruto
antioxidantes.
5
ATUN ÉXITO
perecedero
forma redonda enlatada
atun en aceite vegetal
temperatura
rotura colision.
limpio y seco para una
170gr imagen corporativa,
agua mas sal, calorias 130
ambiente
buena manipulacion del alimento como tal
lomitos en aceite,
kcal y calorias por


sus ingredientes son: atun,
grasa 70 kcal


agua y sal, vitamina A y C



hierro 2 % y calcio 6 %.



6
CHOCORRAMO
No perecedero
ponque cubiertode chocolate empaque de plastico de color naranja pesa 70gr su forma es rectangular tiene un registro sanitario n° 1ae11moo586 trea una fecha de vencimiento del 2 de feb/09




7
ZANAHORIA
PERECEDERO
es de forma alargada mide aproximedamente 7cm, es solida es de color naranja




8







9







10







Hoja2

A
B
C
D
E
1
PRODUCTO
NATURALEZA DE
TIPOS DE CARGA
CONDICIONES DE
2
LA CARGA
GENERAL
GRANEL
ALMACENAMIENTOS
3
CEMENTO
Perecedero
suelta

vunerable a la humedad
paletizadora
y contenedor
4
VASOS
Carga fragil
suelta

requiere de un manejo especial
debe tener una proteccion
adecuada con un material
de amortiguador
5
BERENJENAS
Perecedero
cajas de carton

temperatura de 8 grados a 13 grados
bolsas o unitarizadas
de 45 a 55 grados f.
paletizador contenedor

6
NARANJAS
Perecederos
suelta

temperatura de transporte
paletizadora
de 4º/ 5º C 36 º - 41º F requiere
contenedor
ventilacion adecuada y despiden

un olor fuerte
7
PESCADO
Perecedero
suelta

temperatura de transporte
contenedor
12º C a 10º F solamente con otros

pescados pues contaminan

con olor.
8
CARNE CONGELADA
Perecedero
suelta en bolsas

temperatura de transporte
paletizada
-20º C 5º F.
contenedor

9
TELEVISORES
Carga fragil y pesada
suelta en carton

muy baja sensibilidad 85 a 115 factor de fragilidad
paletizada
contenedor
10
CARBON
Peligrosa
suelta

sencible a la combustion espontanea.
paletizada
contenedor
11
PETROLEO
Peligrosa

agranel
la mayoria de cargamentos voluminosos
son embarcados y desembarcados
en muelles especializados
por medios mecanicos
como bandas transportadoras.
12
FOSFOROS
Peligrosa
suelta en cajas y estibas

fresco
13
AZUCAR
No perecedera
bultos y bolsas

estibas secos y limpios
14
AGUACATE
Perecedero
sueltas en guacales

temperatura 13º- seco y limpio
y estibas
15
ALGODÓN
Peligrosa
suelta en bultos

fersco y seco
16
MANDARINAS
Perecedero
suelta en guacales

estibas secos y limpios
y estibas
17
PIÑAS
Perecedero
sueltas en bultos

estibas refrigeradas
canastillas y estibas
18
ZINC
Peligroso

contenedor
lugar seguro
19
TERMOMETRO
Fragil
suelta en cajas y estibas

fresco y estable
20
NEVERA
carga de dimencion
suelta en cajas

muy baja sencibilidad carga fragil
y pesos especiales
paletizadas

y contenedor
21
VINOS
Carga fragil
sueltas en cajas

oscuros y secos
22
MAQUINAS DE COSER
dimenciones y pesos
suelta en cajas y estibas

estibas secos y sin humedad
23
LECHE LIQUIDA
perecedero
suelta en canastas y bolsas

debidamente refrigerado y limpio
24
INSECTICIDA
Peligrosa
suelta en cajas

limpio fresco y seco
25
BOMBILLOS
Carga fragil
suelta en cajas

estable
26
CERVEZA
Carga fragil
paletizadas

refrigerado y fresco
y sueltas en canastas
estibas
27
MANZANAS
Perecedero
suelta en cajas

temperaturas 0º C 2ºC fresco y limpio
y bolsas
28
ARENA
no perecedero

camiones
seco
29
RADIOS
fragil
sueltas en cajas y estibas

seguro y limpio
30
PIMENTONES
perecederos
sueltas en cajas

temperatura ambiente y limpio
canastilas
y estibas
31
MANGOS
Perecedero
cguacales y estibas

10ºC 13C de temperatura limpio
32
LIMONES
Perecedero
canastillas y bolsas

temperatura ambientes
33
CAFÉ
no perecedero
bultos y estibas
contenedor
seco y limpio
34
CLAVELES
Perecederos
cajas

frio y 4 º y seco
35
MANTEQUILLA
No perecedera
cajas. paletizada contenedor

temperatura sin exponerse al calor
36
LANA
fragil
fardos, grandes bolsa
sencible al calor y la humedad
37
CALCULADORAS
fragil
cajas,contenedor
seco
38
CIGARRILLOS
FRAGIL
cajas, paletizada,contenedor
seco, libre de humedad
39
SOYA
perecedera
vulto,contenedor
seco, libre de humedad
40
GASOLINA
Peligrosa
galones, carro tanque
por tuvos
sencible al calor
41
MELONES
Percedero
cajas,contenedor
requiere refrigeracion olor percistente
42
BANANOS
perecedero
contenedor
temperatura de almacenamiento 12-14°Cy(53-58)°F
43
PLOMO
peligroso
a granel
alto valor
44
DVD
fragil
caja paletizado contenedor
tiene un factor de fragilidad de 40a60 y es sencible